随着经济的发展和人们生活水平的提高，百姓厨房里的垃圾产量也呈直线上升趋势。据了解，目前，我国的生活垃圾数量正在以每年8%-10%的速度急剧增长，然而垃圾无害化处理率却不到

6%，环卫清运能力仅达60%，大量的生活垃圾在城市郊区堆积如山。2010年7月，国务院颁布《关于加强地沟油整治和餐厨废弃物管理的意见》，要求各地、各部门加强餐厨废弃物管理，

切实保障食品安全；并指出要研究完善相关政策和措施，支持餐厨废弃物资源化利用和无害化处理项目建设，积极扶持相关企业发展，引导社会力量参与餐厨废弃物资源化利用和无害化处

理。为实现疏堵结合，建立餐厨废弃物处理的长效机制，国家发改委、财政部、住建部联合确定了首批33个餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点城市(区)，并安排6.3亿元循环经济发展

专项资金对以上试点城市(区)给予支持。餐厨垃圾处理器，能够有效推进垃圾分类，保证干湿分离，以此从源头上解决垃圾减量的问题，避免二次污染，提高公众环境卫生。食物垃圾处理器

是一种现代化的新型环保厨房电器，主要用于食物垃圾的粉碎处理。据了解，食物垃圾处理器在欧美等国已被纳入建筑规范，成为厨房的必备用品，普及率在90%以上。其实，食物垃圾处

理器进入中国市场也已十年有余，但因政策及技术的不成熟，各厂商均未进行强有力地宣传和推广，消费者对此类产品的关注度和认知度也不高。即使听说过垃圾处理器，但由于接触的局

限性，仍会有诸如是否费电、费水等实用方面的顾虑。也正是因为这些顾虑，才使得垃圾处理器在中国的普及速度相对较为缓慢。
北京贝克巴斯食物垃圾处理器维修中心编辑。